Pastel oriental
Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 yemas de huevo3 yogures naturales
200 gr. de azúcar
esencia de vainilla
100 ml. de leche
350 gr. de nata montada
6 hojas de gelatina
caramelo líquido
Instrucciones:
Mezclar a fondo las yemas y los yogures. Añadir el azúcar y la esencia de vainilla batiendo bien para integrar bien los ingredientes.
Sumergir las hojas de gelatina en agua fría, escurrirlas y disolverlas en la leche que habremos templado préviamente. Incorporarlo a la mezcla anterior y batir.
Incorporar la nata y mezclarla con espátula o con el batidor de globo en movimientos envolventes.
Preparar el molde con caramelo (genovesa de 24 cm), llenarlo con la mezcla y dejarlo en la nevera 8 - 10 horas mínimo.
Acompañar servido con barquillos o alguna galleta ligera.
Notas:
Se puede hacer del sabor que queramos. Sólo tenemos que usar los yogures y la esencia del sabor elegido. Yo los he hecho de limón y he utilizado flaneras individuales.
Es un postre de textura suave, muy rico e ideal cuando se dispone de poco tiempo, porque se prepara la vigilia.
Sumergir las hojas de gelatina en agua fría, escurrirlas y disolverlas en la leche que habremos templado préviamente. Incorporarlo a la mezcla anterior y batir.
Incorporar la nata y mezclarla con espátula o con el batidor de globo en movimientos envolventes.
Preparar el molde con caramelo (genovesa de 24 cm), llenarlo con la mezcla y dejarlo en la nevera 8 - 10 horas mínimo.
Acompañar servido con barquillos o alguna galleta ligera.
Notas:
Se puede hacer del sabor que queramos. Sólo tenemos que usar los yogures y la esencia del sabor elegido. Yo los he hecho de limón y he utilizado flaneras individuales.
Es un postre de textura suave, muy rico e ideal cuando se dispone de poco tiempo, porque se prepara la vigilia.
Fuente: curso
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 11 de octubre de 2007 a las 14:25
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