Panacota de coco al sésamo negro
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 ml de leche de coco
2 cucharadas de granos de sésamo negro
30 g de azúcar integral
1 cucharita de agar agar
Frutas frescas y anís estrellado
Instrucciones:
Calentar la leche de coco con el azúcar y con los granos de sésamo negro; la leche tomará un color grisáceo, puede que no sea bonito su color pero le da un toque distinto y otra textura.
Cuando se ponga a hervir retirar el cazo del fuego y añadir el agar agar, remover con una cuchara sin parar, llevándolo al fuego durante 1 minuto.
Verter en moldecitos pequeños de formas graciosas. Dejar enfriar. Salen unos 4 igual a los de la foto.
Desmoldar con cuidado y servir con unas frutas frescas y el anís estrellado (éste para decorar).
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 17 de octubre de 2007 a las 23:48
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