Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 lenguados de racion( es decir uno por persona)
100 gr champiñones
50 gr nueces peladas
1/4 l caldo de pescado
30 gr mantequilla
25 gr harina
1 l leche
sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado. MundoRecetas.com
Instrucciones:
Sazonamos el pescado, y lo pasamos por leche y harina, los freimos en una sarten con abundante aceite, y los colocamos en una bandeja de horno.
Pelamos y sofreimos los champiñones en laminas (hay quien no los pela, no pasa nada)
Hacemos una salsa bechamel, con la mantequilla, la harina, el caldo de pescado un poco de leche.
Añadimos las nueces y los champiñones, echamos la salsa por encima de los lenguados, espolvoreamos con queso rallado, y gratinamos. MundoRecetas.com
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| Fuente: de horno |
| Enviada por pausan en martes, abril 12. 2005 en 18:21:48 |
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