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Wan tun Frito
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 setas chinas secas
1hoja de col china
1 cebollino
un poquitín de gengibre fresco rallado
1/2 kg de carne de cerdo picada
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sesamo
1 cucharada de azucar
sal
1 huevo batido
1paquete de masas de wan tun
Instrucciones:
Dejar en remojo en agua caliente las setas chinas durante 20-30 minutos
Escurrirlas y cortarlas en mini trocitos
Lavar la hoja de col china y trocear.Igual con al cebollino.
Ahora en un bol,mezclar la carne de cerdo molida con la salsa de soja,aceite de sesamo,azucar y sal.Añadir a la mezcla el huevo batido y las verduras.
Con esta mezcla rellenais las masa de wan tun (usad clara de huevo para sellar bordes y....
listo para freir!!!---en acete muy muy muy caliente---
**Yo los hice como bomboncitos porque no conocía esta página que me podría haber servido de guía con fotos para saber como enrollarlos,está en ingles pero las fotos explican bien
http://chinesefood.about.com/od/dimsumandpartyrecipes/ss/foldwonton.htm
Escurrirlas y cortarlas en mini trocitos
Lavar la hoja de col china y trocear.Igual con al cebollino.
Ahora en un bol,mezclar la carne de cerdo molida con la salsa de soja,aceite de sesamo,azucar y sal.Añadir a la mezcla el huevo batido y las verduras.
Con esta mezcla rellenais las masa de wan tun (usad clara de huevo para sellar bordes y....
listo para freir!!!---en acete muy muy muy caliente---
**Yo los hice como bomboncitos porque no conocía esta página que me podría haber servido de guía con fotos para saber como enrollarlos,está en ingles pero las fotos explican bien
http://chinesefood.about.com/od/dimsumandpartyrecipes/ss/foldwonton.htm
Enviada por
martes, abril 12. 2005 en 20:44:43
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