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HUEVOS RELLENOS REBOZADOS
Porciones / número de personas: 4 P.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Si dejas enfriar una hora los huevos rebozados en la nevera tendrás mejores resultados a la hora de freírlos.
Ingredientes:
4 huevos duros, y uno batido para rebozar
1 vaso de salsa bechamel espesa
2 lonchas gruesas de jamón York
Sal y pimienta al gusto
Pan rallado
Aceite
Instrucciones:
Cortar el jamón en daditos menudos, agregar a la bechamel, y rectificar de sal. Pelar y cortar los huevos por la mitad a lo largo, sacar las yemas, machacarlas y mezclarlas con la bechamel. Rellenar las claras con esta mezcla, de manera que el conjunto vuelva a tener forma de huevo. Dejar enfriar. Pasarlos por huevo batido y pan rallado, y freír en abundante aceite. Servir sobre un lecho de lechuga cortada en juliana.
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martes, abril 12. 2005 en 21:18:08
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