Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 ó 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
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Introducción:
Receta típica en mi familia y fácil MundoRecetas.com
Ingredientes:
- 1,200 gr. de almejas
- 1/2 cebolla muy picadita
- 1 diente de ajo
- perejil
- pimentón picante (la punta de una cuchara)
- pimentón dulce (una cuchara rasa)
- 2 ó 3 cucharadas rasas de harina
- 1 vaso de agua
- agua de cocer las almejas MundoRecetas.com
Instrucciones:
Lavamos las almejas y les damos unos golpecitos para que se abran las que tienen arena.
ponemos al fuego con agua que las cubra, cuando se abran, escurrimos y reservamos el agua.
En un poco de aceite pochamos la cebolla, añadimos el ajo y el perejil, sin dejar que se queme añadimos la harina, le damos unas vuelta y echamos el pimentón picante y dulce.
Le echamos el vaso de agua y después poco a poco añadimos el agua de cocer las almejas, la necesaria para que nos quede al gusto de espesor.
Echamos sobre las almejas y ya esta.
Se sirven con perejil por encima MundoRecetas.com
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| Enviada por QK en lunes, noviembre 19. 2007 en 21:21:53 |
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