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Trufas de pollo, ricota y piñones
Porciones / número de personas: 12 a 15 trufas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
(Receta de la chef Chela Negri) recomendada por mi amiga Martha
Ingredientes:
Ricota 3 cucharadas.
Pimienta a gusto
Sal A gusto
Pollo Cocido y procesado 1 taza
Galletitas De soja molidas 4
Salsa Golf 2 cdtas.
Salsa Inglesa. A gusto
Piñones Para rebozar
Cebollitas Picado 1 cda.
Cebollín Picado 1 cda.
Instrucciones:
Mezclar el pollo con la ricota, la salsa golf, el cebollín y las galletitas molida. Condimentar con sal, pimienta y salsa inglesa. Enfriar en la heladera durante 10 minutos. Formar trufas y rebozarlas con piñones. Presentarlas alternando con otros bocados.
(Si la pasta resulta muy húmeda por la textura de la ricota, añadir más galletitas molidas)
(Si la pasta resulta muy húmeda por la textura de la ricota, añadir más galletitas molidas)
Fuente: lazywombat
Enviada por
miércoles, abril 13. 2005 en 08:52:04
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