ROLLITOS DE CANELA (CINNAMON ROLLS)

Porciones / número de personas: 25 prociones aprox.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:
Estos rollitos son muy ricos, ideales para un desayuno o merienda... he puesto un post con el enlace de un paso a paso... http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt201022.html

Ingredientes:
25 grs. levadura fresca
75 grs. mantequilla (temperatura ambiente) (*utilice margarina)
300 ml. leche
1/2 cdta. sal
75 grs. azúcar
550 grs. harina de trigo

Para el relleno:
mantequilla (*utilice margarina)
azúcar
canela molida
1 huevo ligeramente batido para pintar.

Instrucciones:

1. - Poner la leche y la margarina en el microondas y calentar “un poco”, sino se ha derritido la mantequilla en este tiempo se le añade el tiempo necesario.
2. - Añadir la levadura y mezclarlo para disolver la levadura.
3. - Echar los demás ingredientes, y mezclar (yo lo hice con las varillas espirales para amasar de la batidora, sino teneis, mezclar a mano la masa)
4. - Dejar reposar la masa unos 30 minutos.
5. - Saca la masa del bol y con la ayuda de un rodillo hacer un rectángulo.
6. - Untar la margarina y echar el azúcar y la canela. Ser generoso con estos ingredientes.
7. - Enrollar como un brazo gitano.
8. - Cortar en rodajas (salen unos 25)
9. - Poner en la bandeja de horno. Dejar levar otros 30 minutos.
10.- Precalentar el horno a 250º.
11. - Pintar los bollos con huevo batido.
12. - Hornear aprox. 8 minutos, en medio del horno.
13. - Dejar enfriar sobre una rejilla tapados con un trapo de cocina.

*** He hecho un paso a paso en:
http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/2007/12/rollitos-de-canela.html

Enviada por  vaneeesa
lunes, diciembre 17. 2007 en 11:31:22

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