Sorbete de limón cremoso (Tradicional y TMX)


Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 MIN
Tiempo de cocción:
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil

Introducción:

No hay mejor opción para finalizar una buena comida que un refrescante sorbete...
Sugerencia de presentación: poner en un plato azucar normal y en otro colorante alimentario (yo suelo usar un poco de liquido de unas guindas rojas o verdes de las usadas para adornar pasteles) y ponemos el borde de las copas primero en el colorante y luego en el azucar.
Queda vistoso y muy facilito, para añadir su pajita y listo para degustar.

Ingredientes:

1 limón pelado
1 tarrina de helado de limón
ralladura de limon
azucar al gusto
nata liquida
cava al gusto
1 bandeja de hielo

Instrucciones:


Primero echo medio cubilete de azucar y la pulverizo a maxima velocidad, añado un poco de ralladura de limón y el limón pelado... pico los hielos unos segundos a maxima velocidad (hasta que cambie el sonido en la maquina) y pongo la tarrina, mas o menos un brick de nata liquida y un par de cubiletes de cava... Se tritura todo unos segundos a Vel. progresiva 5-7 y se prueba... rectificando al gusto... cuanto mas limon y hielos añadas mas cantidad saldrá y tendras que poner un poco mas de azucar y nata

Si lo hacemos de manera tradicional tendremos que añadir azucar glase y conviene poner zumo de limon en vez de el limón entero por lo que habra que añadir mas cantidad.
El resto de los pasos es similar pero ayudandonos de la batidora a maxima potencia.


Enviada por Soriana (ver más recetas de Soriana)
Publicada el 21 de enero de 2008 a las 16:41
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