Roscos de naranja(TH)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Las medidas estan basadas en vasos y en peso,entre parentesis el peso del ingrediente dentro del vaso

Ingredientes:

*150Grs de azúcar para glasear
*1 vaso de aceite(200grs.)
*1 vaso de azúcar(200grs.)
*1 vaso de zumo de naranja(220grs.)
*cascaras de dos naranjas
*1 cucharada de anís verde o matalahúga
*1 cucharada de levadura por ejemplo Royal.
*550 Grs. de harina de repostería aproximadamente
*aceite para freír

Instrucciones:


Glaseamos los 150 grs. de azúcar varios segundos en vel. turbo y reservamos, lavamos un par de naranjas ,hacemos el zumo de naranja hasta conseguir la medida y reservamos, ponemos las cascaras troceadas en el aceite en una sartén y lo ponemos a freír, cuando esta frito a punto de apartar del calor le añadimos la cucharada de anís verde y cuando enfríe lo colamos y echamos en el vaso de la Th junto con el azúcar y el zumo de la naranja y programamos 1 minuto vel 4 ,incorporamos la harina y la levadura y ponemos unos segundos en vel. 6 y programamos 2 minutos velocidad espiga, cuando termine, sacamos a la encimera enharinada y vemos si necesita mas harina, que la masa se pueda manejar, sin que se pegue a las manos, amasamos y esperamos un poco que repose la masa. empezamos a hacer los rosquitos y ponemos aceite a calentar, cuando el aceite este muy caliente se van echando a el, pero no todos de una vez, porque así se van haciendo todos y al sacarlos algunos se queman. Cuando estén todos fritos y fríos, se rebozan en el azúcar que glaseamos.


Enviada por Beparopa (ver más recetas de Beparopa)
Publicada el 7 de febrero de 2008 a las 22:18
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