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ROLLO DE ATUN Y ALBAHACA
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos
4 cucharadas de leche
50 grs. de queso parmesano rallado
perejil y albahaca
2 cucharadas de aceite de oliva
1 lata de atún en aceite
6 cucharadas de mayonesa
3 lonchas de jamón york
sal
Instrucciones:
1.- Batir los huevos + la leche + el queso rallado + perejil picado + albahaca + sal.
2.- Calentar el aceite en una sartén grande y hacer una tortilla con la mezcla anterior, plana y redonda. Dejarla enfriar.
3.- Triturar el atún con la mayonesa.
4.- Extender el jamón encima de la tortilla y poner la pasta de atún encima.
5.- Enrollarla con cuidado para que no se rompa, como un brazo de gitano.
6.- Envolverla en papel film o aluminio y meterla en el frigorífico.
*Servir en rodajas acompañada de una ensalada.
2.- Calentar el aceite en una sartén grande y hacer una tortilla con la mezcla anterior, plana y redonda. Dejarla enfriar.
3.- Triturar el atún con la mayonesa.
4.- Extender el jamón encima de la tortilla y poner la pasta de atún encima.
5.- Enrollarla con cuidado para que no se rompa, como un brazo de gitano.
6.- Envolverla en papel film o aluminio y meterla en el frigorífico.
*Servir en rodajas acompañada de una ensalada.
Fuente: lazywombat
Enviada por
jueves, abril 14. 2005 en 05:40:13
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