Torta de huevos


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

8 huevos
Manteca de cerdo
150 gr de jamón serrano en lonchas finisimas y pequeñas
Perejil
Sal
Pimienta

Instrucciones:


Ponga en una cazuela de barro resistente al fuego 2 o 3 cucharadas de manteca de cerdo y cuando se derrita forme una capa encima con el jamón. Déjelo cocer así unos minutos y mientras separe las claras de las yemas, reservando estas en un plato sin romperlas. bata las claras a punto de nieve, mezcle con sal, pimienta y perejil picadito y viertalas sobre el jamón. Ponga encima las yemas, separadas entre si, y deje que cuaje todo a fuego lento y con la cacerola tapada. Sirva inmediatamente caliente.


Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 7 de marzo de 2008 a las 17:26
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