Plum cake especiado
Porciones / número de personas: 1200 gramos
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 gr. de fruta escarchada troceada y pasas300 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal
200 gr. de mantequilla pomada
190 gr. de azúcar
4 huevos
20 cc. de ron
1 cucharadita de café de sal (rasa)
1/2 cucharadita de café de nuez moscada
1/2 cucharadita de café de clavo
2 cucharaditas de café de canela
Instrucciones:
- Tamizar dos veces la harina, levadura, sal y especias. Reservar.
- Batir el azúcar con la mantequilla pomada hasta que blanquee y añadir los huevos
uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir el licor.
- Incorporar la harina, batir bien y finalmente, añadir las frutas préviamente
enharinadas. Mover la mezcla con la espátula.
- Preparar un molde de cake de 30 cm, verter la masa y hornear a 180º.
- Decorar al gusto.
- Batir el azúcar con la mantequilla pomada hasta que blanquee y añadir los huevos
uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir el licor.
- Incorporar la harina, batir bien y finalmente, añadir las frutas préviamente
enharinadas. Mover la mezcla con la espátula.
- Preparar un molde de cake de 30 cm, verter la masa y hornear a 180º.
- Decorar al gusto.
Fuente: Popular
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 10 de marzo de 2008 a las 23:25
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