LOMO A LA PIZZAIOLA (MICROONDAS)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una adaptación de una receta que hacia mi madre en una olla de esas que cuece sin agua.

Ingredientes:

Filetes de cinta de lomo de cerdo
Tomate triturado natural o bien tomate frito (al gusto)
Oregano
Queso rallado para pizza (el de mercadona)
aceite de oliva
pan rallado
1 1/2 cucharadas de vino blanco

Instrucciones:


En una fuente redonda ponéis una cucharada y media de vino blanco, colocáis los filetes de lomo, encima de cada filete ponéis una cucharada de postre de tomate triturado natural o frito, yo he puesto natural y lo extendéis, espolvoreáis con bastante orégano (si ponéis sal que sea muy poquita) y un poquito de aceite, ponéis un poquito de queso rallado para pizza (del de mercadona) encima de cada filete, después he espolvoreado un poco de pan rallado (solo me quedaba del de ajo y perejil).
Poner 10 minutos en combinado (50% microondas + 50% grill).

Se puede sustituir el lomo por pechuga de pollo, queda muy suave.

Fuente: mi madre
Enviada por LOLIAN64 (ver más recetas de LOLIAN64)
Publicada el 19 de marzo de 2008 a las 10:06
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