Pastelitos de Viernes Santo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
En casa de mi madre se guardaba la vigilia en Viernes Santo, pero con una comida tan rica que nunca entendí que eso fuera un sacrificio… entre otras cosas se preparaban pastelitos de hojaldre rellenos de atún… mi madre hacía el relleno con su tomate casero y el pastelito lo hacían en la confitería. A medio día del jueves, llegaban las bandejas de pastelitos recién hechos… ¡qué recuerdos¡ … Este año los he preparado yoIngredientes:
* 2 planchas de hojaldre de Nestlé* 2 latitas de atún en aceite
* 2 cucharadas de tomate frito casero o dos cucharadas de pisto Hida
* un poco de ajonjolí
* 1 yema de huevo
Instrucciones:
Se precalienta el horno a 220º, mientras se hacen los pastelitos. En primer lugar se mezcla el atún con el tomate frito casero y se reserva Yo lo he hecho hoy con un poco de pisto de la marca Hida, y han quedado my ricos. Se rocía con ajonjolí una de las láminas y se pasa el rodillo extendiéndola ligeramente.
Se extiende la otra lámina y se pone sobre ella pequeñas porciones de la mezcla de atún. Se cubre con el hojaldre que lleva el ajonolí y se corta con cortapastas
Se ponen en una bandeja de horno y se pincelan con la yema de huevo. Se hornean de 15 a 20 inutos, o hasta que estén dorados y luego se dejan enfriar en una rejilla y listos
Se extiende la otra lámina y se pone sobre ella pequeñas porciones de la mezcla de atún. Se cubre con el hojaldre que lleva el ajonolí y se corta con cortapastas
Se ponen en una bandeja de horno y se pincelan con la yema de huevo. Se hornean de 15 a 20 inutos, o hasta que estén dorados y luego se dejan enfriar en una rejilla y listos
Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por azores (ver más recetas de azores)
Publicada el 20 de marzo de 2008 a las 18:37
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