|
|
Versión imprimible | 
enviar por Email esta receta<--Regresar a la lista de la búsqueda-->
GAZPACHO ANDALUZ
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 GR. DE PAN DE VISPERA
800 GR. TOMATES ROJOS Y MADUROS
2 PIMIENTOS VERDES
1 PEPINO
1 DIENTE DE AJO PELADO
1 DL. ACEITE OLIVA VIRGEN
4 CUCHARADAS DE VINAGRE
3/4 L AGUA
SAL
(PARA LA GUARNICION)
1 PIMIENTO VERDE
1 CEBOLLA PEQUEÑA
2 HUEVOS DUROS
1 TOMATE
150 GR. PAN
Instrucciones:
PONER EL PAN A REMOJO EN UN BOL DE AGUA
LAVAR LOS TOMATES (PUEDES PELARLOS SI QUIERES)
LAVAR LOS PIMIENTOS Y RETIRAR LAS SIMIENTES
ESCURRIRLOS BIEN Y SECARLOS CON UN PAÑO LIMPIO
LAVAR Y PELAR EL PEPINO
TROCEAR LAS VERDURAS EN DADOS DE UN TAMAÑO MEDIANO
BATIR LAS VERDURAS CON EL ROBOT O LA BATIDORA
AÑADIR EL DIENTE DE AJO PELADO
BATIR UNOS SEGUNDOS Y AÑADIR EL PAN ESCURRIDO
AÑADIR EL ACEITE DE OLIVA, EL VINAGRE, LA SAL Y EL AGUA
SEGUIR BATIENDO HASTA QUE QUEDE TODO BIEN TRITURADO
PARA QUE QUEDE TODO MEJOR PASAR LA MEZCLA POR UN PASAPURE (3 VECES)
TRASLADAR A UN BOL GRANDE Y REFRIGERAR EN LA NEVERA AL MENOS 4 HORAS.
ANTES DE SERVIR, CORTAR LOS INGREDIENTES DE LA GUARNICION EN CUADRADITOS PEQUEÑOS Y DISPONER CADA UNO EN UN BOL INDEPENDIENTE
LAVAR LOS TOMATES (PUEDES PELARLOS SI QUIERES)
LAVAR LOS PIMIENTOS Y RETIRAR LAS SIMIENTES
ESCURRIRLOS BIEN Y SECARLOS CON UN PAÑO LIMPIO
LAVAR Y PELAR EL PEPINO
TROCEAR LAS VERDURAS EN DADOS DE UN TAMAÑO MEDIANO
BATIR LAS VERDURAS CON EL ROBOT O LA BATIDORA
AÑADIR EL DIENTE DE AJO PELADO
BATIR UNOS SEGUNDOS Y AÑADIR EL PAN ESCURRIDO
AÑADIR EL ACEITE DE OLIVA, EL VINAGRE, LA SAL Y EL AGUA
SEGUIR BATIENDO HASTA QUE QUEDE TODO BIEN TRITURADO
PARA QUE QUEDE TODO MEJOR PASAR LA MEZCLA POR UN PASAPURE (3 VECES)
TRASLADAR A UN BOL GRANDE Y REFRIGERAR EN LA NEVERA AL MENOS 4 HORAS.
ANTES DE SERVIR, CORTAR LOS INGREDIENTES DE LA GUARNICION EN CUADRADITOS PEQUEÑOS Y DISPONER CADA UNO EN UN BOL INDEPENDIENTE
Información Nutritiva: 140 CALORIAS RACION
Fuente: pocahontas
Enviada por
jueves, abril 14. 2005 en 15:21:53
Esta receta se ha visto un total de 10894 veces
Pulsa aquí para ver más recetas de pocahontas
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón) |
