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Bizcocho de azafrán
Porciones / número de personas: 12-15
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 200 grs. mantequilla ( o margarina )
* 0,5 grs azafran ( en polvo preferiblemente, si son hebras deshacerlas en el mortero que un terron de azucar)
* 2 huevos
* 3 dl azucar ( 300 grs. )
* 2 cdtas. levadura
* 1 1/2 dl leche
* 4 dl harina ( 240 grs. )
* Aucar glas
* ( almendras picadas )
Instrucciones:
1. Derritir la mantequilla en el microondas y dejar entibiar. Engrasar un molde de 24 cms.
2. Montar los huevos con el azucar hasta que quede blanca y espumosa.
3. Añadirle el azafrán, la levdura y la leche. Incorporarlo bien.
4. Por ultimo añadir la harina poquito a poco y la mantequilla derritita hasta que este todo bien mezclado. Poner en el molde ( y echar encima las almendras si se quiere )
5. Hornear a 175º en la segunda ranura desde abajo, aprox 45 min. Pinchar para comprobar que esta listo. ( Suele ser cuando se despega de las paredes del molde )
6. Dejar que reposo unos minutos y volcar sobre un plato. Preferiblemente dejarlo enfriar tapado con un paño o con el mismo molde.
2. Montar los huevos con el azucar hasta que quede blanca y espumosa.
3. Añadirle el azafrán, la levdura y la leche. Incorporarlo bien.
4. Por ultimo añadir la harina poquito a poco y la mantequilla derritita hasta que este todo bien mezclado. Poner en el molde ( y echar encima las almendras si se quiere )
5. Hornear a 175º en la segunda ranura desde abajo, aprox 45 min. Pinchar para comprobar que esta listo. ( Suele ser cuando se despega de las paredes del molde )
6. Dejar que reposo unos minutos y volcar sobre un plato. Preferiblemente dejarlo enfriar tapado con un paño o con el mismo molde.
Enviada por
domingo, marzo 23. 2008 en 17:12:18
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