BARRITAS MARMORIZADAS AL QUESO
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 35
Tiempo de cocción: 25-30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Pasta al Queso:250 gramos de Queso parmesano
50 gramos de azucar glass
3 cucharadas de zumo de naranja
2 cucharaditas de corteza de naranja
10 gramos de maicena
1 huevo
Pasta al Chocolate:
200 gramos de chocolate fondant
75 gramos de harina
40 gramos de mantequilla
150 gramos de azucar glass
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 huevos
Instrucciones:
El Horno lo precalentamos a 180 grados.
Preparamos un molde rectangular y forrado con papel de hornear.
Preapramos los dos tipos de pasta. Vertemos en el molde primero la pasta de chocolate y por encima la de queso, mezclamos con una espatula. Horneamos 25-30 minutos, dejamos enfriar en el molde y luego cortamos en barritas.
Pasta al queso. Trabajamos el queso con el azucar. Añadimos la corteza, el zumo y la maicena. Por último añadimos el huevo.
Pasta al chocolate. Fundimos el chocolate con la mantequilla. Dejamos enfriar y añadimos el azucar y la vainilla. Vamos añadiendo los huevos y por último la harina.
Preparamos un molde rectangular y forrado con papel de hornear.
Preapramos los dos tipos de pasta. Vertemos en el molde primero la pasta de chocolate y por encima la de queso, mezclamos con una espatula. Horneamos 25-30 minutos, dejamos enfriar en el molde y luego cortamos en barritas.
Pasta al queso. Trabajamos el queso con el azucar. Añadimos la corteza, el zumo y la maicena. Por último añadimos el huevo.
Pasta al chocolate. Fundimos el chocolate con la mantequilla. Dejamos enfriar y añadimos el azucar y la vainilla. Vamos añadiendo los huevos y por último la harina.
Fuente: El libro de Oro del Chocolate
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 30 de marzo de 2008 a las 02:13
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