galleta de parmesano básica
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
170 g de queso parmesano (gana padano)130 g de harina
120 g de mantequilla (punto pomada)
un pellizco de sal
(Opcional: mezcla de tres pimientas, orégano o cualquier especia que te guste y ligue con el queso)
Instrucciones:
en un bol unimos todos los ingredientes y los trabajamos con las manos hasta obtener una mezcla homogénea.
hacemos un rulo y lo envolvemos en papel film.
se mete el rulo en la nevera unas horas hasta que este duro, cosa que facilitará el corte de la galleta.
cuando esté duro cortamos unas rodajas, las ponemos en una fuente de horno con papel sulfurizado y si quermos las espolvoreamos con las especias que queramos.
las metemos en ell horno a 180 ºc (horno precalentado) unos 10 minutos aproximadamente.
las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
hacemos un rulo y lo envolvemos en papel film.
se mete el rulo en la nevera unas horas hasta que este duro, cosa que facilitará el corte de la galleta.
cuando esté duro cortamos unas rodajas, las ponemos en una fuente de horno con papel sulfurizado y si quermos las espolvoreamos con las especias que queramos.
las metemos en ell horno a 180 ºc (horno precalentado) unos 10 minutos aproximadamente.
las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Enviada por PrunusDulcis (ver más recetas de PrunusDulcis)
Publicada el 6 de abril de 2008 a las 09:11
Esta receta se ha visto un total de 7.595 veces
Puntuación: 3.92 sobre 5
109 votos.