galletas-espirales de parmesano y sobrasada
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
se parte de la receta de galletas de parmesano básicahttps://www.mundorecetas.com/recetas/receta14522.html
Ingredientes:
un trozo de sobrasada + los ingredientes de la receta de galletas de parmesano básica
Instrucciones:
se realiza la masa de las galletas de parmesano básico tal y como indica la receta (recetario).
se divide la masa en 2 trozos iguales y a uno de ellos se le añade la sobrasada, se amasa bien conlas manos para que se homogenice el color.
en una superfície enharinada extendemos con el rodillo la masa sin sobrasada(reservamos).
en una superfície enharinada extendemos con el roldillo la masa con sobrasada.
ponemos la masa sin sobrasada sobre la que tiene sobrasada y enrollamos como si fuese un brazo de gitano.
así nos queda una especie de rulo que lo envolvemos en papel film y lo metemos en la nevera unas horas hasta que esté duro (para poder cortar las galletas fácilmente).
cuando los rulos estén duros, se cortan las galletas, se ponen sobre papel sulfurizado y se meten en el horno precalentado a 180ºc unos 10 minutos.
se sacan y se dejan enfriar sobre una rejilla.
se divide la masa en 2 trozos iguales y a uno de ellos se le añade la sobrasada, se amasa bien conlas manos para que se homogenice el color.
en una superfície enharinada extendemos con el rodillo la masa sin sobrasada(reservamos).
en una superfície enharinada extendemos con el roldillo la masa con sobrasada.
ponemos la masa sin sobrasada sobre la que tiene sobrasada y enrollamos como si fuese un brazo de gitano.
así nos queda una especie de rulo que lo envolvemos en papel film y lo metemos en la nevera unas horas hasta que esté duro (para poder cortar las galletas fácilmente).
cuando los rulos estén duros, se cortan las galletas, se ponen sobre papel sulfurizado y se meten en el horno precalentado a 180ºc unos 10 minutos.
se sacan y se dejan enfriar sobre una rejilla.
Enviada por PrunusDulcis (ver más recetas de PrunusDulcis)
Publicada el 6 de abril de 2008 a las 09:25
Esta receta se ha visto un total de 5.687 veces
Puntuación: 3.86 sobre 5
75 votos.