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Canelones de espinacas y foie
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pastas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 Paquetes de canelones Gallo
1 paquete de espinacas congeladas
2 latas de pate (el que mas nos guste)
200 grms.de jamon de york
100 Gramos de queso que funda en lonchas
Queso para espolvorear por encima que gratine.
Leche
Harina
Nuez moscada
Sal
Aceite
Ajos
Instrucciones:
1. Ponemos a hervir las placas de los canelones y cuando estén estendemos sobre la encimera. (Mientras hierven vamos haciendo el relleno)
2.. Cocemos las espinacas congeladas directamente en un cazo con 2 dientes de ajo 10 mts. Sacamos, escurrimos y apartamos.
3.. Picamos la cebolla y pochamos en la sartén con un poco de aceite.
4. Añadimos las espinacas cuando esté la cebolla y rehogamos.
5. Seguimos añadiendo esta vez el jamon de york muy picadito y el pate.
6. Cuando este todo bien integrado le añadimos unas 4 lonchas del queso y movemos 7ien para que se funda y mezcle con el resto. Probamos de sal.
8. Untamos la bandeja que vaya al horno con aceite y espolvoreamos con harina para que no se peguen.
9. Rellenamos los canelones y vamos colocando sobre la bandeja.
10. Preparamos una bechamel con la harina, leche y nuez moscada y rociamos los canelones que los cubra bien. Espolvoreamos el queso rallado y a gratinar. 5 mts.
2.. Cocemos las espinacas congeladas directamente en un cazo con 2 dientes de ajo 10 mts. Sacamos, escurrimos y apartamos.
3.. Picamos la cebolla y pochamos en la sartén con un poco de aceite.
4. Añadimos las espinacas cuando esté la cebolla y rehogamos.
5. Seguimos añadiendo esta vez el jamon de york muy picadito y el pate.
6. Cuando este todo bien integrado le añadimos unas 4 lonchas del queso y movemos 7ien para que se funda y mezcle con el resto. Probamos de sal.
8. Untamos la bandeja que vaya al horno con aceite y espolvoreamos con harina para que no se peguen.
9. Rellenamos los canelones y vamos colocando sobre la bandeja.
10. Preparamos una bechamel con la harina, leche y nuez moscada y rociamos los canelones que los cubra bien. Espolvoreamos el queso rallado y a gratinar. 5 mts.
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miércoles, abril 09. 2008 en 16:25:27
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