Contramuslos de pollo relleno al horno
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para 7 contramuslos:
7 contramuslos deshuesados y sin piel ( se venden así)
7 lonchas de queso Mozzarella
3 o 4 cucharadas de pesto siciliano
20 tallos de cebollino
100 ml de vino blanco Montilla Moriles
50 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra molida
2 cucharadas de pan rallado
Instrucciones:
Aplastar un poco la carne y salpimentar. En cada contramuslo poner una loncha de queso y una cucharada de pesto, se enrolla y se sujeta con unos palillos; se van colocando en una fuente para horno honda y con el pan rallado en el fondo de esta.
Triturar los tallos de cebollino con el vino blanco, el aceite y un poquito de sal y volcar este triturado sobre el pollo.
Hornear durante 50 minutos a 200º C.
Servir con su salsa.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 22 de abril de 2008 a las 09:13
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