Berenjenas con sobrasada (microondas)


Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es muy sencillita, pero muy buena. Mi madre la solia hacer mucho.

Ingredientes:

2 berenjenas
un poco de sobrasada
sal.
queso (opcional)

Instrucciones:


Yo pelo las berenjenas con un pelapatatas, pero podeis cocerlas con piel las parto por la mitad, con la punta del cuchillo les marco un enrrejado y las meto en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (900W)y sin tapar. Las saco y echo un poco de sal y les pongo sobrasada (si quereis ponerle queso ponerlo encima de la sobrasada). Las vuelvo a meter en el microondas durante 10 minutos en combi (55% microondas + 45% grill). Las saco y las dejo reposar 1 o 2 minutos, y ya se pueden comer.
Quien no tenga grill las puede cocer otros 5 minutos a máxima potencia.

Ya teneis otra cenita rápida.

Otra opción para quien le guste seria añadir por encima de la sobrasada queso.

A quien no le guste la sobrasada las puede hacer simplemente con aceite, sal y pimienta. Cociendolas 10 minutos a máxima potencia solo con el aceite y despues añadirle la sal y pimienta y gratinandolas despues. O simplemente sustituyendo la sobrasada por queso en este caso le pondremos a las berenjenas un poquito de aceite.

El tiempo de cocción depende de lo grandes que sean las berenjenas y lo cocidas que os gusten. Si os gustan muy cociditas añadirle más tiempo durante la primera cocción.

Fuente: mi madre
Enviada por LOLIAN64 (ver más recetas de LOLIAN64)
Publicada el 9 de mayo de 2008 a las 14:33
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