Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
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Introducción:
Esta receta es muy sencillita, pero muy buena. Mi madre la solia hacer mucho. MundoRecetas.com
Ingredientes:
2 berenjenas
un poco de sobrasada
sal. MundoRecetas.com
Instrucciones:
Yo pelo las berenjenas con un pelapatatas, pero podeis cocerlas con piel las parto por la mitad, con la punta del cuchillo les marco un enrrejado y las meto en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (900W)y sin tapar. Las saco y echo un poco de sal y les pongo sobrasada. Las vuelvo a meter en el microondas durante 10 minutos en combi (50% microondas + 50% grill). Las saco y las dejo reposar 1 o 2 minutos, y ya se pueden comer.
Quien no tenga grill las puede cocer otros 5 minutos a máxima potencia.
Ya teneis otra cenita rápida.
Otra opción para quien le guste seria añadir por encima de la sobrasada queso.
A quien no le guste la sobrasada las puede hacer simplemente con aceite, sal y pimienta. Cociendolas 10 minutos a máxima potencia solo con el aceite y despues añadirle la sal y pimienta y gratinandolas despues. O simplemente sustituyendo la sobrasada por queso en este caso le pondremos a las berenjenas un poquito de aceite.
El tiempo de cocción depende de lo grandes que sean las berenjenas y lo cocidas que os gusten. Si os gustan muy cociditas añadirle más tiempo durante la primera cocción. MundoRecetas.com
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| Fuente: mi madre |
| Enviada por LOLIAN64 en viernes, mayo 09. 2008 en 14:33:24 |
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