Mermelada de plátano con chocolate (TH)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Esta mermelada la he visto en alguna parte, pero yo la he hecho a mi manera, con ingredientes distintos y en Thermomix.Ingredientes:
500 g de plátanos ya sin la cáscara
2oo g de azúcar
90 g de zumo de naranja
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de pectina
50 g de chocolate al 70% de cacao
Instrucciones:
Poner en el Vaso el plátano en trozos grandes, el zumo de naranja, la canela y el azúcar.
Mezclar unos segundos V 5 y programar 30 minutos a V 2, Tª 100º C. Diez minutos antes de que acabe el tiempo añadir el chocolate troceado y la pectina mezclada con una cucharadita de azúcar.
Mezclar al finalizar unos segundos V 5.
Echar esta mezcla sobre tarros esterilizados, cerrar bien y dejar enfriar boca abajo.
Mezclar unos segundos V 5 y programar 30 minutos a V 2, Tª 100º C. Diez minutos antes de que acabe el tiempo añadir el chocolate troceado y la pectina mezclada con una cucharadita de azúcar.
Mezclar al finalizar unos segundos V 5.
Echar esta mezcla sobre tarros esterilizados, cerrar bien y dejar enfriar boca abajo.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 30 de mayo de 2008 a las 16:29
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