Salsa bechamel (con aceite) (microondas)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Introducción:

yo utilizo aceite de oliva por que es más sano y no produce colesterol, si quereis podeis cambiar el aceite por la misma cantidad de mantequilla. La receta original lleva mantequilla.

Ingredientes:

1/2 litro de leche a temperatura ambiente
40 gr. de aceite de oliva
40 gr. de harina (de trigo)
sal, pimienta y nuez moscada

Instrucciones:


Yo utilizo una jarra de pyrex de 1 litro de capacidad, pongo el aceite y hecho la harina remuevo bien con un batidor de varillas para que la harina quede bien empapada con el aceite, lo meto en el microondas 1 minuto o 1 minuto y 1/2 segun vea, despues le añado la leche mezclar bien y cocer 1 minuto mas a máxima potencia. Remover, salpimentar y añadir nuez moscada rallada. Volver a cocer 1 más y remover. Cocer otros 30 segundos y remover, si veis que todavia no esta espeso ir cociendo y removiendo cada 30 segundos hasta que veais que esta espesita.

Fuente: Libro microondas
Enviada por LOLIAN64 (ver más recetas de LOLIAN64)
Publicada el 9 de junio de 2008 a las 09:33
Esta receta se ha visto un total de 5.812 veces


Puntuación: 3.41 sobre 5 Puntuación: 3.4192 votos.