Bizcocho de coco thx
Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 40
Tiempo de cocción: 20-30 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos (separando las claras de las yemas)100 gr de coco rallado
150 gr de mantequilla
1 cucharada de levadura
300 gr de azúcar
200 gr de harina
1 copa de coñac
Instrucciones:
Montar las claras en la thermomix, sacar y reservar.
Poner en el vaso la mantequilla junto con el azúcar, las yemas y el coñac y en velocidad 3 a 37º unos 3 minutos.
Añadir la harina, el coco y la levadura. Mezclar 20 segundos vel 3, añadir las claras y con la espátula mezclar suavemente.
Verter en el molde y hornear a 170º unos 30 minutos ( a mi me tardó unos 20 minutos)
Desmoldar ya frío y echar por encima coco.
Poner en el vaso la mantequilla junto con el azúcar, las yemas y el coñac y en velocidad 3 a 37º unos 3 minutos.
Añadir la harina, el coco y la levadura. Mezclar 20 segundos vel 3, añadir las claras y con la espátula mezclar suavemente.
Verter en el molde y hornear a 170º unos 30 minutos ( a mi me tardó unos 20 minutos)
Desmoldar ya frío y echar por encima coco.
Enviada por isiki (ver más recetas de isiki)
Publicada el 14 de junio de 2008 a las 21:04
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