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ALBONDIGAS CON BACON CON SALSA A LA PIMIENTA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 g carne picada
perejil
2 dientes de ajo
sal
pimienta
hierbabuena
sobrasada
1 huevo
harina
bacon
salsa a la pimienta
Instrucciones:
Se echa la carne picada en un bol, se le añade el ajo troceadito, la sal, la pimienta, la hierbabuena, se le añaden trocitos pequeños de sobrasada, el perejil y un huevo y se mueve todo. Se forman bolitas con la carne y se rebozan con la harina. Se fríen un poquito, tampoco demasiado, tan solo vuelta y vuelta. Luego se envuelven las albondigas con el bacon y se pincha con un palillo para sujetarlo. Por último, se ponen en una fuente y se le echan la salsa de pimienta encima (o bien casera o de paquete) y se mete en el horno a unos 180 grados durante unos 15 minutos, hasta que veáis que el bacon se pone doradito.
Lo de la hierbabuena y la sobrasada, es opcional, pero deja un sabor especial a las albondigas.
Lo de la hierbabuena y la sobrasada, es opcional, pero deja un sabor especial a las albondigas.
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lunes, junio 30. 2008 en 23:45:39
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