Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:
INGREDIENTES
300 gr. de harina (200)
100 gr. de aceite (65)
100 gr. de agua tibia (65)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
Opcional:3 gr. de levadura seca de panaderia o 12 gr. de levadura fresca si quieres la masa un poco mas crujiente.
6 manzanas Golden medianas (4)
azúcar para espolvorear
pongo entre paréntesis la medida que he utilizado para una bandeja de 35 x 13 cms
Muy importante las manzanas que sean golden (las amarillas)
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Instrucciones:
ELABORACIÓN
Preparar la masa si la hacemos con la thermomix poner en el vaso por este orden:la harina,el aceite,el agua la calientas en el microondas un poco,la cucharadita de sal y la de azúcar y mezclar 15 seg. vel 6.
Si lo hacéis en modo tradicional en un cuenco poner la harina hacer un hueco y poner los ingredientes, mezclar sin amasar mucho.
Poner la masa en un molde con un borde bajito.
Pelar las manzanas y cortar a láminas y poneruna primera capa abajo espolvorear con azúcar y despues el resto todas arregladitas y montandolas unas sobre otras, se quedan casi derechas,tienes que poner mucha manzana yo en la bandeja que veis puse 4 manzanas golden.
Espolvorear con azúcar por encima.
Hornear a 180º con calor por abajo unos 30 minutos y después poner 10 minutos con calor arriba y abajo y turbo. De todas formas vigilar el horno que no se haga muy aprisa pues la manzana te tiene que quedar como una compota.
Esta tarta no hace falta ponerle nada encima ni mermelada ni nada se queda el azúcar mezclado con el caldito de la manzana. Verdaderamente deliciosa.
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| Enviada por mariadolores50 en miércoles, julio 02. 2008 en 10:06:17 |
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