Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 40 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
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Introducción:
EN EL VERANO SOLEMOS HACER ESTA ENSALADA
ES MUY FRESCA MundoRecetas.com
Ingredientes:
500 Gramos de pasta de colores cocida
5 Palitos grandes de cangrejo
8 Cocas de centolla o buey cocidas
250 0 300Gramos de langostinos .........o Gambas cocidos
1Lata de atun de 125 gramos
6 Huevos cocidos
1 Tomate sin piel
1 Pimiento rojo asado ...o de lata
1 Cebolleta
1 Zanahoria cocida
mahonesa
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Instrucciones:
En una ensaladera grande o en un bool se pone la pasta
Se separan una coca y un palito de cangrejo y unos 4 langostinos
......... Mientras se pica el resto los palitos de cangrejo ...las cocas ....y los langostinos muy menudo y se mezcla con la pasta .........
Se añade el atun escurrido y desmigado
SE trocea la mitad del tomate en trocitos pequeños y se añade a la pasta
Se trocea la mitad del pimiento en trozos pequeñitos y se añade a la pasta
Se trocea 2 huevos enteros y 2 yemas y se añade a la ensalada las claras se ponen aparte
APARTE
Se pone en la picadora lac ebolleta........ .las claras que se habian apartado..........la mitad del tomate ........la mitad del pimiento...........la zanahoria cocida..........los langostinos y coca y el palito de cangrejo y se pica todo muy picadito y con eso se echa por encima a la ensalada ..............Se mezcla muy bien el mejunje con la pasta
y para quien quiera luego puede añadirle mahonesa MundoRecetas.com
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| Fuente: MI CASA |
| Enviada por roski en miércoles, julio 09. 2008 en 02:27:01 |
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