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PASTEL DE PAPAS CON QUESO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
(Complemento del
Rocoto Relleno
)
Ingredientes:
Papa negra, harinosa 10 unid.
Queso fresco de vaca 1/2 kg.
Huevos, frescos 3 unid.
Leche evaporada 1 tarro
Margarina 2 C.
Aceite 2 C.
Sal al gusto.
Instrucciones:
Pelar las papas. Cortar en rodajas. Lavarlas y ponerlas a cocer durante cinco minutos. Escurrir. Engrasar una asadera y poner una capa de papas, otra de queso, alternando otra capa de papas y terminando la cuarta y ultima capa con queso. Se rocía con un poco de aceite. Batir los huevos, agregar la leche, sal. Se cubre con los huevos batidos, se le pone trozos de margarina y se lleva al horno a gratinar
Esta es una receta tipica de Arequipa (al sur del Perú). Ojala les agrade.
Enviada por Oscar
Esta es una receta tipica de Arequipa (al sur del Perú). Ojala les agrade.
Enviada por Oscar
Enviada por
viernes, diciembre 03. 2004 en 18:37:17
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