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"Salpicón" de pescado (Chef 2000)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

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(Pulsa para ampliar)

Introducción:
Chef 2000 MundoRecetas.com

Ingredientes:
Cabezas de pescado (pixín, golondro, bonito...)
laurel
cebolla
ajos
vinagre
perejil MundoRecetas.com

Instrucciones:
Ponemos en la chef las cabezas con dos dientes de ajo, perejil, laurel, sal y echamos agua sin que lo ocubra del todo. Programamos 4 minutos opción vapor.

Cuando enfríe, desmigamos el pescado y mezclamos con una cebolla cortada en tiras, perejil picado y vinagre. Dejamos macerar unas horas. MundoRecetas.com

Enviada por  Vanadis en sábado, abril 16. 2005 en 19:39:48
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