Pimientos verdes rellenos fáciles
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Introducción:
Sirven como entrante ligero, o como aperitivo, o guarnición.Ingredientes:
-4-6 pimientos verdes pequeños, de los italianos. A ser posible, que sean lo más rectos posible, porque los “retorcidos” son más difíciles de rellenar.-3-4 lonchas de jamón de york, o serrano, o pechuga de pavo.
-3-4 lonchas de queso para fundir.
-Sal
Instrucciones:
Se lavan los pimientos, se les quita el rabito, y se limpian de semillas.
Ponemos cada loncha de jamón sobre una loncha de queso, y las vamos cortando juntas en tiras finitas.
Enrollamos estas tiritas, y las vamos metiendo dentro de los pimientos (caben unos 3-4 rollitos, según el tamaño del pimiento)
Una vez rellenos, se colocan en una fuente, se les echa por encima un chorrito de aceite y sal, y se meten en el horno precalentado a 225º durante media hora, más o menos. (hay que ir controlando los tiempos porque se pueden quemar fácilmente)
Ponemos cada loncha de jamón sobre una loncha de queso, y las vamos cortando juntas en tiras finitas.
Enrollamos estas tiritas, y las vamos metiendo dentro de los pimientos (caben unos 3-4 rollitos, según el tamaño del pimiento)
Una vez rellenos, se colocan en una fuente, se les echa por encima un chorrito de aceite y sal, y se meten en el horno precalentado a 225º durante media hora, más o menos. (hay que ir controlando los tiempos porque se pueden quemar fácilmente)
Fuente: Blog de Lauriteles, en internet
Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 26 de agosto de 2008 a las 17:09
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