Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil
(Pulsa para ampliar)
Introducción:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt260123.html en este enlaces está la receta del licor en el foro MundoRecetas.com
Ingredientes:
La piel y el zumo de tres naranjas
La piel y el zumo de tres limones
Un litro de aguardiente de orujo
Medio litro de agua mineral
Algunas hojas de menta para aromatizar
400 gramos de miel
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Instrucciones:
Pelas las naranjas y los limones, procurando evitar la parte blanca de la piel, que es muy amarga y le transmitirá ese sabor al licor. Posteriormente, exprimes el zumo y lo dispones, al igual que las cáscaras finamente picadas, en un recipiente de vidrio hermético. Agregas las hojas de menta y el litro de aguardiente de orujo. Dejas macerando de 30 a 45 días y luego filtras con papel o colador fino, reservando el alcohol. Preparas una mezcla con el agua y la miel. Si fuera necesario calientas, pero no por mucho tiempo, sólo hasta que la miel se ablande. Unes este preparado al alcohol filtrado y dejas macerar dos semanas más. Tendrás un magnífico licor de naranjas y limones de elaboración casera.
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| Fuente: Dinamito Foro´s Pub |
| Enviada por islacris en miércoles, agosto 27. 2008 en 23:28:30 |
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