Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 k de tomates
2 cebollas
1pimiento jalapeño ( o guindilla)
zumo de 1 lmón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de cilantro picado
sal y pimienta
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Instrucciones:
1) escaldar tomates y pelar. Cortarlos en trozos pequeños. Pelar y trocear cebollas.
2)Calentar el aceite, rehogar la cebolla y mezclarla con el tomate.
3) Cortar el pimiento en tiras. Picarlo fino y echarlo en agua hirviendo durante 3 min. Sacarlo y mezclar con tomate y cebolla.
4)Añair el zumo de limón, sal y pimienta.
5) Espolvorear las hojas decilantro
Se sirve fría. Se conserva máximo un par de días en frigo. MundoRecetas.com
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| Enviada por sherezadhe en viernes, agosto 29. 2008 en 23:07:14 |
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