Merluza rellena de salmón marinado gratinado con mayonesa de huevos duros y eneldo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
* Merluza* Salmon marinado ( tambien se puede hacer con salmon ahumado )
* Mayonesa ( comprada o casera )
* Huevos duros picados
* Eneldo
* Harina
Instrucciones:
1. Cortar la merluza en lonchas muy finas.
2. Poner la mitad de las lonchas de merluza en una bandeja y cubrirlas con salmon.
3. Con la otra mitad de lonchas de merluza se cubre el salmon ( como si fuera un sandwich )
*** En este punto si se puede liar cada merluza rellena en film de cocina y guardar en el congelador ***
4. Enharinar las piezas y freirlas. Escurrirlas bien y ponerlas en una bandeja en el horno ( yo le pongo papel vegetal )
5. Hacer la mayonesa o usar comprada. Mezclarle los huevos picados (bastante cantidad) y el eneldo.
6. Meter la mayonesa en una manga pastelera ( o como yo, en una bolsita de congelar donde corto la esquina ). Decorar las piezas de pescado y gratinar unos minutos en el horno a 250º.
¡¡ Vigilar que se quema muy pronto !!
2. Poner la mitad de las lonchas de merluza en una bandeja y cubrirlas con salmon.
3. Con la otra mitad de lonchas de merluza se cubre el salmon ( como si fuera un sandwich )
*** En este punto si se puede liar cada merluza rellena en film de cocina y guardar en el congelador ***
4. Enharinar las piezas y freirlas. Escurrirlas bien y ponerlas en una bandeja en el horno ( yo le pongo papel vegetal )
5. Hacer la mayonesa o usar comprada. Mezclarle los huevos picados (bastante cantidad) y el eneldo.
6. Meter la mayonesa en una manga pastelera ( o como yo, en una bolsita de congelar donde corto la esquina ). Decorar las piezas de pescado y gratinar unos minutos en el horno a 250º.
¡¡ Vigilar que se quema muy pronto !!
Enviada por atina (ver más recetas de atina)
Publicada el 9 de septiembre de 2008 a las 16:26
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