Croquetas para peques (Thermomix)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

salchichas Franckfurt.
2 quesitos.
1 paquete de daditos de pavo.
1 paquete de daditos de jamón.
800 ml. de leche.
180 gr. de harina.
50 gr. de mantequilla.
50 ml. de aceite.
1 cebolla.
Ajo en polvo.
Pimienta 5 bayas.
Nuez moscada.
Perejil.
Sal.
Aceite.
2 huevos.
Harina.
Pan rallado.

Instrucciones:


Ponemos en el vaso de tmx los daditos de jamón, pavo y las salchichas, troceamos unos seg. V5-6. Reservamos.
Echamos en el vaso la cebolla, el aceite y la mantequilla, programamos unos seg. V8 y después 5 min. 100º V3.
Añadimos la harina y la rehogamos 2 min. 100º V4.
Incorporamos el resto de ingredientes y programamos 15 min. TªVaroma V3.
Vertemos la masa en una bandeja y dejamos enfriar hasta que podamos meterla en el frigo, así se pone más compacta.
Hacemos un carrusel con 4 cacharros, 1º con harina, 2º con huevo batido, 3º con pan rallado y el 4º donde vayamos a guardarla (bandeja, tupper para congelar...) y vamos dando forma de bolitas y pasando por el carrusel.
En aceite muy caliente freímos.
Apartamos y las ponemos sobre papel cocina para quitar el exceso de aceite

Fuente: Propia
Enviada por Ana_app (ver más recetas de Ana_app)
Publicada el 13 de septiembre de 2008 a las 11:59
Esta receta se ha visto un total de 3.705 veces


Puntuación: 4 sobre 5 Puntuación: 425 votos.