Tarta de pollo agridulce

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Tapas de hojaldre 2 unidades
pollo 1/2
cebollas 2 unidades, medianas
morrón rojo 1 mediano
huevos 3 unidades
aceitunas verdes y negras, cantidad a gusto
ciruelas pasas 10 unidades
oregano, sal pimienta y pimentón
azúcar cantidad necesaria

Instrucciones:

Relleno:
picar la cebolla y el morrón saltear con aceite de maíz o a gusto
cortar el pollo en daditos pequeños , retirando los huesos previamente
incorporar al salteado , agregar el oregano pimentón sal y pimienta, dejar cocinar un momento
por otro lado poner a cocer los huevos en agua hasta lograr huevos duros
enfriarlos pelarlos cortarlos en rodajas
colocar las ciruelas pasas en agua tibia y dejarlas reposar hasta que estas esten tiernas, cortarlas en mitades e incorporarlas al salteado
al igual que las aceitunas fileteadas o descarozadas

Armado
Forrar una tartera con un disco de hojaldre procurando siempre que cubra bien los bordes
Una ves frío el relleno se coloca dentro de la tartera se le agrega las rodajas de huevos y cubrir con el otro disco de hojaldre, hacer el cerramiento acostumbrado pinchar la superficie suavemente con un tenedor, pintar con yema batida y espolvorear con azúcar

cocinar en horno precalentado hasta que este bien dorada y el azúcar de la cubierta este levemente gratinado

Espero la disfruten.

Enviada por Dannilo

Enviada por  nacho
viernes, diciembre 03. 2004 en 18:47:55

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