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Crema de Tomate (Thermomix)


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Porciones / número de personas: 4/6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Sopas y cremas, Vegetarianas
Dificultad: Fácil


Ingredientes:

*
1 litro de agua.

*
500 g de tomates maduros.

*
2 cebollas medianas.

*
2 zanahorias.

*
50 g de aceite.

*
1 cucharada sopera de harina.

* Perejil, sal y pimienta



Instrucciones:

Poner en la Thermomix la cebolla y las zanahorias junto con el aceite 5 minutos a 100º, v. 5.

Después de finalizado el primer paso echar por el bocal una cucharada de harina y dejar 30 segundos a v. 1.

Añadir los tomates en trozos, un vaso de agua, sal, pimienta, una rama de perejil y dejar 25 minutos, v. 1, 100º.

Triturar al máximo.

Añadirle el resto del agua y rectificar de sal o pimienta si hiciese falta.

Por último añadir 3 cucharadas soperas de tapioca. Dejar 15 minutos en velocidad 1 hasta que la tapioca se haga.



Enviada por  rmc
jueves, octubre 09. 2008 en 18:45:18

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