Porciones / número de personas: 4/6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:
* 1 litro de agua
* 500 grs. de tomates maduros
* 2 cebollas medianas
* 2 zanahorias
* 50 grs. de aceite
* 1 cucharada sopera de harina
* Perejil, sal y pimienta
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Instrucciones:
Poner en la Thermomix la cebolla y las zanahorias junto con el aceite 5 minutos a 100º, v. 5.
Después de finalizado el primer paso, echar por el bocal una cucharada de harina y dejar 30 segundos a v. 1.
Añadir los tomates en trozos, un vaso de agua, sal, pimienta, una rama de perejil y dejar 25 minutos, v. 1, a 100º.
Triturar al máximo.
Añadirle el resto del agua y rectificar de sal o pimienta si hiciese falta.
Por último añadir 3 cucharadas soperas de tapioca. Dejar 15 minutos en velocidad 1 hasta que la tapioca se haga.
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| Enviada por rmc en jueves, octubre 09. 2008 en 18:45:18 |
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