Nachos "Hard Rock"

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:
Esta receta es muy fácil y sabrosa. La suelo acompañar con guacamole. Es ideal como plato único para una cena informal o como entrante.

Ingredientes:
1 bolsa de nachos
100 gr. de mozzarella rallada
100 gr. de cheddar rallado
100 gr. de carne picada
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
unos jalapeños (opcional)
1 tomate en dados, sin piel ni semillas
tomate triturado o frito
frijoles
una cucharada de queso crema

Instrucciones:

Precalentamos el horno a 180º grados, con aire.
En un cacito sofreimos la carne, cuando esté dorada añadimos el tomate y salpimentamos. Esperamos a que se cocine un poco (dependiendo de si el tomate es frito o triturado). Cuando esté, añadimos los frijoles escurridos, le damos una vuelta y reservamos.
Esparcimos los nachos en una fuente apta para el horno. Echamos la mitad de los quesos por encima, preocupándonos de que cubran todos los nachos. Esparcimos la salsa con la carne y los frijoles de igual modo. Le echamos los jalapeños (cuidado que pican), el tomate en dados y el resto de los quesos.
Metemos en el horno hasta que se fundan los quesos. Sacamos y ponemos en el centro el queso crema, y servimos.

Enviada por  maria_tesouro
lunes, octubre 13. 2008 en 20:07:08

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