Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Los ajos así preparados son más digestivos y se pueden usar en mayor cantidad para dar perfume y sabor a muchas recetas. El aceite sobrante utilízalo para salsas, pizzas, tostadas… Lo más laborioso es pelar los ajos, pero a la larga es un ahorro de tiempo tenerlos así conservados.
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Ingredientes:
- 500 gr. de ajos pelados
- 500 gr. de aceite de oliva virgen, por supuesto. MundoRecetas.com
Instrucciones:
Coloca la mariposa en la thermomix. Vierte todos los ingredientes en el vaso y programe 30 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Una vez confitado los ajos, resérvelos en un recipiente de cristal, cubiertos por un poco de aceite. MundoRecetas.com
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| Fuente: La revolución en la cocina |
| Enviada por maria_tesouro en lunes, octubre 13. 2008 en 20:27:47 |
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