PaTaTaS A La Ri0JaNa
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 cebolla5 patatas medianas
Medio chorizo que no pique
Aceite
Instrucciones:
En una olla para preparar guisos se echa aceite y se fríe la cebolla, cuando empieza a coger color la cebolla se echa el chorizo a trozos y se fríe bien.
Se pelan, lavan y cortan las patatas a cachicos no muy grandes y se añade al sofrito que veréis que tiene un color rojizo.
Se remueve bien todo hasta que las patatas cojan todo el color rojo y una vez terminado se echa agua hasta que cubra del todo las patatas y se deja cocer a fuego lento durante varias horas, cuantas mas horas lo tengas menos jugo quedará y las patatas estarán mas ricas.
Yo no le eché ajos, pero se pueden dorar antes de la cebolla unos ajitos para que coja sabor. Tampoco le eché sal por lo que podéis echarle si queréis, pero a mi me ha quedado muy rico de sabor
Se pelan, lavan y cortan las patatas a cachicos no muy grandes y se añade al sofrito que veréis que tiene un color rojizo.
Se remueve bien todo hasta que las patatas cojan todo el color rojo y una vez terminado se echa agua hasta que cubra del todo las patatas y se deja cocer a fuego lento durante varias horas, cuantas mas horas lo tengas menos jugo quedará y las patatas estarán mas ricas.
Yo no le eché ajos, pero se pueden dorar antes de la cebolla unos ajitos para que coja sabor. Tampoco le eché sal por lo que podéis echarle si queréis, pero a mi me ha quedado muy rico de sabor
Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 16 de octubre de 2008 a las 20:55
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