Pechugas de pollo con piña (microondas)
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
670 gr. de pechuga de pollo cortada a cuadraditos200 gr. de piña de lata
200 gr. de jugo de piña (del que lleva la lata)
30 gr. de aceite
50 gr. de salsa de soja
½ cucharadita (de café) de jengibre (o sustituirlo por curri)
10 o 15 gr. de maizena
½ botecito de cebolla frita (del hay en mercadona)
Sal y pimienta.
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes menos la pechuga, piña y maicena en un bol, añadir la pechuga cortada y dejar macerar (yo la he dejado 1 hora).
En una fuente apta para microondas poner la cebolla frita y encima colocar la pechuga, y la piña cortada a trocitos, remover un poco. De la salsa separaremos un poco para disolver la maizena y mezclarla con el resto de la salsa. Batir y echarla por encima del pollo. Tapar con film apto para microondas dejando una pequeña abertura o hacer unos agujeritos. Cocer a máxima potencia (900W) durante 10 minutos. Sacar del microondas y dejar reposar unos minutos sin quitarle el film.
Queda con un sabor picante y dulce a la vez.
En una fuente apta para microondas poner la cebolla frita y encima colocar la pechuga, y la piña cortada a trocitos, remover un poco. De la salsa separaremos un poco para disolver la maizena y mezclarla con el resto de la salsa. Batir y echarla por encima del pollo. Tapar con film apto para microondas dejando una pequeña abertura o hacer unos agujeritos. Cocer a máxima potencia (900W) durante 10 minutos. Sacar del microondas y dejar reposar unos minutos sin quitarle el film.
Queda con un sabor picante y dulce a la vez.
Fuente: libro de Cristina Galiano
Enviada por LOLIAN64 (ver más recetas de LOLIAN64)
Publicada el 18 de octubre de 2008 a las 15:51
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