Solomillo al horno con bacon y cebolla
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 solomillos300g. de bacon ahumado fileteados finos
3 cebollas (según tamaño)
Vino blanco
Sal, aceite y pimienta
Un buen aceite de oliva
Instrucciones:
Se pica bien la cebolla .
Se pone aceite y la cebolla en una fuente de horno y unos 10 minutos al horno(previamente calentado a 180º) pasados esos 10 minutos le pongo un buen chorro de vino blanco…lo dejo otros 5 minutos.
Por otro lado he salpimentado los 2 solomillos y les he enrollado el bacon.
Saco la fuente del horno ( asi la cebolla esta ya pochadita) y pongo los solomillos y otra vez al horno a 180º (el mio es turbo). Ahora tambien le vuelvo a añadir otro chorrito de vino, asi queda mas salsita… unos 20 minutos aproximadamente.
Se pone aceite y la cebolla en una fuente de horno y unos 10 minutos al horno(previamente calentado a 180º) pasados esos 10 minutos le pongo un buen chorro de vino blanco…lo dejo otros 5 minutos.
Por otro lado he salpimentado los 2 solomillos y les he enrollado el bacon.
Saco la fuente del horno ( asi la cebolla esta ya pochadita) y pongo los solomillos y otra vez al horno a 180º (el mio es turbo). Ahora tambien le vuelvo a añadir otro chorrito de vino, asi queda mas salsita… unos 20 minutos aproximadamente.
Enviada por Missis (ver más recetas de Missis)
Publicada el 18 de noviembre de 2008 a las 21:06
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