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Cupula Dorada
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Panes y bollos, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
El nombre tan horterilla no es mío, es de la revista "Comer bien" de donde he sacado la idea... Aunque lo mío más bien son cupulitas. Yo lo habría llamado "Ensalada a la cárcel" por seguir con la tradición, o pequeña Guantánamo, por innovar... pero como luego os metéis con mi afición por encarcelar...
Y nada, otra idea más para presentar lo que queráis... yo para variar una ensalada, pero admite desde canapés, revueltos, caramelos, panes, natillas,... En la revista lo presentaban con unos tortellini.
Ingredientes:
Necesitaréis:
1 lámina de hojaldre por minicúpula (o 2 si váis a hacer una cúpula tamaño familiar)
1 clara de huevo
Papel de hornear
Papel de aluminio para formar media circunferencia
Un bol de desayuno (o una ensaladera si váis a hacer la cúpula más grande)
Instrucciones:
La idea es poner una lámina de aluminio que sobresalga en el interior de la taza, rellenar con bolitas de papel de aluminio, y cerrar con el aluminio sobrante. Así obtendréis una semicircunferencia. Cortamos con un cuchillo un círculo del tamaño del bol, y lo ponemos de base. Encima colocamos la semicircunferencia de alumnio, y cubrimos con el resto del hojaldre, presionando bien. Yo he cerrado por la parte inferior, en la revista lo han hecho en el lateral. Adornamos como más nos guste, y pincelamos con clara de huevo para dar el tono dorado. Horneamos 15-20 minutos a 200º.
Dejamos enfriar y cortamos con cuidado una tapa.
Retiramos el aluminio y las bolitas de aluminio del interior de la cúpula (en mi caso, veréis que también rellené con papel de hornear... es que no me quedaba papel de aluminio :P)
Yo tenía miedo de que el aluminio se quedase pegado (suelo utilizar papel de hornear) pero no ha sido así, se vacía con facilidad.
Rellenamos como más nos guste... y a disfrutar!!!!
Fuente: Comer Bien
Enviada por
domingo, noviembre 23. 2008 en 16:30:43
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