Salsa agridulce de manzana (para carne de caza)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 manzanas "reineta"1 cebolla mediana
1/2 vaso de vinagre de módena
1 cucharada sopera de azúcar
Aceite de oliva
Agua
Sal
Instrucciones:
En una sartén ponemos aceite a calentar. Cuando esté humeante añadimos la cebolla picada fina y la pochamos a fuego lento hasta que quede transparente. En ese momento añadimos las manzanas peladas y troceadas, el azúcar y una pizca de sal. Rehogamos el conjunto durante 5 minutos y añadimos el vinagre y agua hasta cubrir por completo. Cocemos a fuego lento hasta que se hayan consumido 3/4 partes del líquido. Trituramos en la batidora y listo. Buen provecho ;)
Enviada por Ruben (ver más recetas de Ruben)
Publicada el 18 de abril de 2005 a las 03:11
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