Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Huevos
Dificultad: Fácil
(Pulsa para ampliar)
Ingredientes:
2 patatas grandes
2 cebollas
1 vaso de vino blanco (el guiso)
2 huevos
sal
aceite de oliva MundoRecetas.com
Instrucciones:
Se cortan las patatas a lo largo en laminas finas (como en la foto) se forman los canutitos y se fijan con un palillo de dientes, cuando los tengamos todos, los freimos en aceite abundante los sacamos y escurrimos sobre un papel de cocina, para el relleno, cortamos en laminas la cebolla y la ponemos en una sarten con aceite para cubrirlas, lo ponemos al minimo y esperamos a que se pongan doraditas, entonces quitamos el aceite y añadimos medio vaso de vino blanco (yo use el guiso) dejamos reducir y le estrellamos un par de huevos revolvemos hasta cuajar y con esa mezcla rellenamos los canutitos, otra forma de hacerlos es en sandwich, es decir entre dos laminas de patata (esto es mucho mas facil que los canutitos) MundoRecetas.com
|
| Enviada por kenty en martes, abril 19. 2005 en 17:29:30 |
Versión imprimible
enviar por Email esta receta
