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Mousse de fresas_2

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Mousse de fresas_2


(Pulsa para ampliar)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
1/2 kilo de fresas
300 g de crema
2 huevos
200 g de azúcar glass
MundoRecetas.com

Instrucciones:
Las fresas se lavan y se baten en la batidora mezcladas con 150 grs. de azúcar.
Las claras de huevo se baten a punto de nieve junto con el resto del azúcar hasta obtener un merengue.
Este merengue se une con la crema batida y todo se mezcla a su vez con las fresas trituradas.
El mousse de fresas se vierte en copas de postre, que se introducen en el refrigerador
para que estén bien frías en el momento de servir.
Se adornan con una fresa entera o una ceraza.
MundoRecetas.com

Fuente: Fanny vazquez toraya
Enviada por  gatita76 en lunes, enero 05. 2009 en 16:20:03

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