Pollo con crema de champiñones.
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 3 o 4 zancas de pollo, partidas- un sobre de crema de champiñones
- 100 ml. de vino blanco
- 50 ml. de coñac
- 150 - 200 ml. de agua
- un brick de nata liquida de 200 ml.
- un chorro de Pedro Ximénez
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones:
Cubrir el fondo de una cazuela con aceite y dorar el pollo salpimentado. Echar el agua, el vino blanco y el coñac y añadir el sobre de crema de champiñones. Revolver para que se deshaga bien. Incorporar la nata y dejar cocer tapado hasta que esté tierno. Yo lo tuve bastante tiempo, una hora abundante. Destapar, echar un chorro de Pedro Ximénez y dejar reducir un poco, si es necesario.
Fuente: propia
Enviada por superabuela (ver más recetas de superabuela)
Publicada el 15 de enero de 2009 a las 15:59
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