Empanada de pollo con bechamel (SERVILLETA DE POLLO CON BECHAMEL)
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 1HORA
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 pechuga de pollo4 lonchas de bacon
bechamel
aceite
sal
queso rayado
2 placas de hojaldre
Instrucciones:
Hacemos una bechamel espesita (1 vaso de harina ,3 vasos de leche caliente, 1/3 vaso de aceite, Sal, Pimienta, Nuez moscada)(En una sartén antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar, se agrega la harina y se fríe hasta que la harina pierda el color blanco, a continuación echamos la leche que previamente habremos calentado en el microondas, poco a poco, sin parar de remover hasta obtener una textura consistente), reservamos.
Cortamos la pechuga de pollo a trocitos y el bacon,lo sofreimos en una sartén con un poco de aceite, lo acomodamos sobre una plancha de hojaldre.
Napamos con la bechamel que teniamos reservada.
Cubrimos con los queso rayados.
Tapamos con la otra lamina de hojaldre, pintamos con huevo batido y al horno a 180º hasta que lo veamos doradito.
Cortamos la pechuga de pollo a trocitos y el bacon,lo sofreimos en una sartén con un poco de aceite, lo acomodamos sobre una plancha de hojaldre.
Napamos con la bechamel que teniamos reservada.
Cubrimos con los queso rayados.
Tapamos con la otra lamina de hojaldre, pintamos con huevo batido y al horno a 180º hasta que lo veamos doradito.
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 21 de enero de 2009 a las 17:40
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