Volovanes rellenos de pollo "Hawaii"
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 volovanes de hojaldre2 filetes de pechuga de pollo
3 rodajas de piña en almíbar
3 lonchas de jamón york
Aceite de oliva o girasol
1/2 vaso de leche
Unas gotas de zumo de limón
Sal
Instrucciones:
Salamos las pechugas y las hacemos a la plancha. Las dejamos enfriar y las cortamos a trocitos.Cortamos fino la piña y el jamón york.
Preparamos una "lactonesa" (mahonesa de leche). Ponemos en un bol 1/2 vaso de leche y unas gotas de zumo de limón. Vamos añadiéndole aceite lentamente sin dejar de batir (con la batidora) hasta que se ligue la salsa. Rectificamos de sal y le añadimos el pollo, la piña y el jamón york. Mezclamos bien y metemos a la nevera 1 hora para que se enfríe. Rellenamos los volovanes y listo. Buen provecho ;)
Preparamos una "lactonesa" (mahonesa de leche). Ponemos en un bol 1/2 vaso de leche y unas gotas de zumo de limón. Vamos añadiéndole aceite lentamente sin dejar de batir (con la batidora) hasta que se ligue la salsa. Rectificamos de sal y le añadimos el pollo, la piña y el jamón york. Mezclamos bien y metemos a la nevera 1 hora para que se enfríe. Rellenamos los volovanes y listo. Buen provecho ;)
Enviada por Ruben (ver más recetas de Ruben)
Publicada el 20 de abril de 2005 a las 03:17
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